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カテゴリ /双六
題名
新版御府内流行名物案内双六  
シンパン　ゴフナイ　リュウコウ　メイブツ　アンナイ　スゴロク  
シンパン　ゴフナイ　ハヤリ　メイブツ　アンナイ　スゴロク  
作者・画工
歌川芳艶  
一英齋芳艶  
版元（出版者） 海老屋林之助
出版年 嘉永年間（1848～1854）頃
大きさ（cm） 70.0×49.0cm
分類 産業/産業/産業地理、物産誌//
書誌注記 ；；；；；；；；；；；｜//////////////｜/
資料解説 『江戸の食べもの』図録解説p.11「日本橋朝市の振出しから山王御祭礼まで､当時流行の飲食店等であがっていく国芳門人の芳艶による双六。料理屋･蕎麦･蒲焼･鮓･菓子屋等の中に天麩羅屋の名がある。天麩羅は享和年間に日本橋際屋台の吉兵衛が種に工夫を加え､よき天麩羅を仕出してから一変したと『嬉遊笑覧』にある。その後、衣に蕎麦粉を使った「金麩羅」もあみ出され行われたらしく、天保刊『江戸名物詩』に「金麩羅仕出深川櫓下」の題で狂詩が見え､高級化していった様がわかる。双六の「すわ丁金麩羅」は嘉永6年刊『細撰記』によると､筆頭にある「鮮揚」という店らしい。」
文庫名 東京誌料
請求記号 804-S4/東S804-S004
資料コード 4300414101
製作者 東京都立図書館
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